會寫這篇的起源嘛,很不好意思的說,又是清庫存…

不過跟之前的差別在於,之前算是主動清庫存,這次是被動清庫存。

偶然間打開冰箱想著要煮什麼的時候,剛好那段時間都會蒸蛋來吃,看到冷凍庫那之前煮火鍋沒用掉的蟹肉棒。

記得之前看過日式茶碗蒸的材料,好像有魚板跟柴魚高湯的部分,所以就想到我早上加進大燕麥片裡面吃的那個沖泡紫菜湯。

後來發現這樣煮還蠻方便的,比起之前要用香菇當湯頭忘記事先泡香菇方便。

 

做法真的就沒什麼步驟,蛋的分量我一般都是用兩顆,然後蟹肉棒撕成絲狀我覺得會比較讓紫菜湯的味道融入,

紫菜湯包就用一包就可以了,水量就差不多一般碗半碗左右的量,然後全部拌一拌拿去蒸就可以開吃了!

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然後再附上另一個嘗試做法,這個應該是所謂的邪教作法,把本來清淡的料理加入跟其相反屬性的食材烹調。

之前買過不倒翁的大骨湯真空包裝,這次順便買一包泡菜豬肉湯的部分,

做為測試在煮東西的時候留下一部分作為蒸蛋的湯體部分。

成品的化外觀看起來像是麻婆豆腐一樣,第一個給我的感覺是,好像變得不辣了耶,

連湯我都喝得下口了,我本來很怕辣的,結果吃完之後一段時間咕嚕咕嚕的,直到隔天還覺得屁股辣…

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